Bålhygge

Vores dag startede ud med at skulle åbne en regnbueørred. 

Det gav os muligheden for at nærstudere ørreden. Vi blev klogere på hvordan en fiskens organer ligger og generelt hvordan det føltes at få alt ud af en fisk, da ingen har prøvet det før.

 

Derefter lavede vi utraditionel bål mad. 

Vi lavede ørred over bål, hvor vi benyttede os af dej, i stedet for sølvpapir. 

Ørrederne blev først saltet i en halv times tid, derefter blev der smidt citron, skvalderkål, persille og salt i ørrederne.

Dejen vi har brugt blev lavet af mel og vand, derefter var det lige til at smide over gløderne. 

På bålet gav vi ørrederne omkring 35 minutter.

 

Der blev også varmrøget ørreder, som også fik omkring 30 minutter på rygeren. 

Noget man kunne lægge mærke til, var at hver måde, at lave fisken på, har sin helt egene smag. Så prøv selv og find ud af hvilken du bedst kan lide.